2008-05-07 ハードボイルド ごはん 男なら、いや漢ならハードボイルドだ! ということで今日は賞味期限の切れた卵をゆで卵にしました。 本来は半熟が好きなのですが殺菌の意味も込めてしっかり茹でました。 これぞまさにハードボイルド。 ちなみに熱により菌類は死滅することは間違いないのですが、菌類の出した毒素は熱により分解されるわけではないので理系的見地からすれば賞味期限が切れたものを加熱してごまかすのは誤りです。 皆さんはまねしない様にしましょう。 ちなみに舌に全神経を集中させて食べたところ毒素はコヂマセンサーでは検出されませんでした。