今日はブルジョワな気分を味わうべく晩御飯はお刺身にしました。
選んだ魚は高級魚「ぶり！！」…の子どもの「つばす」です。
なんとぶりの切り身の値段で40ｃｍ位の魚が丸ごと一匹買えます。
ちなみに本日は350円でした。
うろこをはいで三枚におろし、身の部分を刺身にしたところお皿にいっぱい出来ました。
かなりのお得感！！
残りの頭と骨は先日ブルジョワデパートの高島屋で購入したミニ大根(特価11円！)と共に煮てあら汁にしました。
お刺身は油こそ乗っていないもののあっさりとしていて美味しかったです。
あら煮も臭みもなく上品な味に。
妙に安上がりなお刺身定食でした。
